تفاصيل الوجبة
- الرقم : 630
- بتاريخ : 14-04-2020
- التصنيف : الأطباق الرئيسية - المقبلات - الأطباق الرمضانية
- المستوى :
- المدة التقريبية : 60 دقيقة
- عدد الأشخاص : 6
البف بحشوة الدجاج وحشوة اللحم
المكونات
حشوة اللحم
- سمبوسة سولو - في الفرن
- 300 غرام لحم مفروم
- 2 فص ثوم
- 1 بصل - مفروم
- رشة فلفل أسود
- رشة بابريكا
- رشة كمون
- رشة ملح
- 1 ملعقة معجون الطماطم - اختياري
- 3 ملاعق كبيرة ماء - عند الحاجة
- 8 حبات فطر - مقطع شرائح رفيعة
- 3/4 كوب بصل - مقلي
- 3 ملاعق كبيرة هالبينو - مقطع ناعم
- جبن تشيدر - مبشور
- 3 ملاعق كبيرة بقدونــس مفروم - اختياري
للدهن
- بيضة
- 1 ملعقة حليب
- سمسم
حشوة الدجاج بصوص البافلو
- 3 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم - مفروم
- 2 جزر - مبشور
- 1.1/2 كوب ملفوف - مقطع شرائح ناعمة
- 3 ملاعق كبيرة صوص البفالو
- شرائح جبن - مقطع ارباع
طريقة التحضير
1-لعمل حشوة اللحم 🌹
- نحمس البصل والثوم ونضيف اللحم ونقلبه على نار هاديه ٧ دقايق ثم نضيف المشروم ونقلبه ٥دقايق
- نضيف البصل ونقلبه دقيقتين ونرفعه ونتركه حتى يبرد
- عند الحشو نضيف الهالبينو والبقدونس والجبن ونقلبهم مع بعض ونحشي السمبوسة وندهنها بالبيض وندخلها الفرن على درجة ٢٠٠ تقريبا ٢٠ دقيقة
2- عمل حشوة الدجاج 🌹
1- نشوح البصل والثوم حتى يذبل ونضيف الدجاج ونقلبه 2-نضيف البهارات والجزر والملفوف واخر شي نضيف صوص البافلو او صوص الناندوز ونرفعه
3- نحشي البف بربع شريحة جبن شرايح وحشوة الدجاج ونقليه بالزيت على درجة ١٧٠ حتى يتحمر
وبالعافية❤
الوجبات المقترحة
-
لقيمات بدبس التمر والسمسم
تكفي : 6, المستوى:
ايدام البطاطس والزهرة بالكاري
تكفي : 6, المستوى:
صينية فرنش توست
تكفي : 8, المستوى:
ميني تارت
تكفي : 12, المستوى: