تفاصيل الوجبة
- الرقم : 497
- بتاريخ : 05-12-2018
- التصنيف : الأطباق الرئيسية
- المستوى :
- المدة التقريبية : 60 دقيقة
- عدد الأشخاص : 6
بيف استراغنوف
المكونات
المقادير
- 600 غرام لحم - لحم عجل ستيك مقطع شرائح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 2 رأس بصل مقطع شرائح
- 2 حبة مخلل خيار - مقطع صغير
- 1 كوب فطر - فطر بني
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
للتقديم
- أرز - او مكرونة
طريقة التحضير
1- نقطع اللحم ونتبله بالملح والفلفل الاسود والبابريكا
بعد ماتسخن المقلاة نضيف الزيت واللحم ونقلبه ثم نتركه ً١٠ دقايق ونرفعه .
2- في مقلاة اخرى نضيف زيت الزيتون والفطر ورشة ملح والفلفل الاسود والثوم ونشوحهم لدقيقتين .
3- نضيف البصل والمخلل والكزبره ونقلبه لدقيقتين .
4- نضيف اللحم المطبوخ سابقا والحليب والزبادي ونقلبه ً٣ دقايق ونرفعه ممكن نضيف زبادي او حليب اكثر حسب التذوق
ويقدم مع الرز او المكرونه
وبالعافية❤
ملاحظات❤
* هذي الطبخه من المطبخ الروسي
* ممكن نضيف ملعقة طحين للحم عندما يقرب من الاستواء
حتى نحصل على ستيك لذيذ وهش نشوحه على نار عاليه في البدايه حتى يحتفظ بالصوص داخله.
* الفطر البني والابيض نفس الطعم لكن البني اكثر ملوحه قليلا🌹🌹
الوجبات المقترحة
-
سندوتشات التوست الصحية
تكفي : 4, المستوى:
فطاير الدجاج بالبفالو
تكفي : 8, المستوى:
شوربة المعكرونة بالدجاج
تكفي : 6, المستوى:
حلى الاوريو
تكفي : 8, المستوى: