تفاصيل الوجبة
- الرقم : 616
- بتاريخ : 08-12-2019
- التصنيف : الحلويات
- المستوى : متوسط
- المدة التقريبية : 6 دقيقة
- عدد الأشخاص : 30
أصابع القشطة
المكونات
المقادير
- رقائق عجين - تترك برا الثلاجه ٣ساعات قبل الاستخدام
للتقديم
- شيرة - او عسل
- فستق - مطحون
للدهن
- زبدة
خليط القشطة
- 2 كوب حليب سائل
- 1/2 كوب سميد - ناعم
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات جبن كيري
طريقة التحضير
1- نضع الحليب والسميد والسكر على نار هادية مع التحريك المستمر حتى تغلي ثم نضيف الجبن والملح والفانيلا ونحركها ونرفعها (نحصل على عجينة ثقيلة ومتماسكة) وتترك حتى تبرد تقريبا ربع ساعة ،
2- نثني ورقة الجلاش حتى تصبح ٣طبقات على شكل شريط طويل عرضه ٧سم وندهنها دهن خفيف بالزبدة ونوزع عليها الحشوة ونلفها (الشريط يكفي ٣ أصابع)
3- نرصها بالصينيه وندهن الوجه بمسحه خفيفه من الزبده وندخلها الفرن على درجة ٢٠٠ من تحت تقريبا ١٥دقيقة ونحمرها من فوق ونطلعها
4- بعد ماتبرد تماما وعند التقديم نوزع عليها الشيرة او العسل ونزينها بالفستق وتقدم
وبالعافية❤
الوجبات المقترحة
-
سمبوسة البف بالدجاج والخضار
تكفي : 8, المستوى: متوسط
ميني فطيرة التفاح
تكفي : 6, المستوى: متوسط
روزيتو بالقرع
تكفي : 7, المستوى: متوسط
كريمة اللوتس المنزلية
تكفي : 6, المستوى: مبتدئ