بحث

دجاج مقرمش بالطريقه الكوريه

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 611
  • بتاريخ : 28-11-2019
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 1 دجاجة - مقطعه ١٢قطعة بالجلد

التغطية

  • 1 كوب نشا

التتبيلة

  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص خفيف
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج - مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح

الصوص

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 فصوص ثوم - مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل مجروش
  • 4 ملاعق كبيرة صويا صوص خفيف
  • 1/2 كوب كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • فول سوداني - محمص
  • سمسم - محمص
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتقديم

  • شرائح كرفس
  • جزر

طريقة التحضير

1- نغسل الدجاج بالخل والماء البارد ونصفيه
2- نتبله بالبهارات  ونقلب كل قطعة في النشا ونتركه على جنب
3- نسخن زيت غزير  ونقلي الدجاج لمدة ٨ دقايق ونرفعه 
4- بعد مايبرد الدجاج نرجع نقليه مره ثانيه  تقريبا ٤ دقايق 
حتى يتحمر ويصبح ذهبي مقرمش
5- نحمر الكاجو ونرفعه 
6- على النار نسخن الزيت والثوم والفلفل المجروش  ثم نضيف الكاتشب والصوياصوص والسكر البني والخل والخردل 
ولمايغلي نضيف الدجاج والكاجو ونقلبهم ونرفعه ونوزع عليه السمسم  ويقدم .
 
وبالعافية ❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة