بحث

الكبة السريعة

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 541
  • بتاريخ : 27-04-2019
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - المقبلات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 8

المكونات

الحشوة

  • 1/4 كيلو لحم - أو دجاج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص

عجينة الكبة

  • 1 كوب سميد
  • 1 كوب برغل - احمر
  • 1 ملعقة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1.1/2 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

1- نخلط مقادير عجينة الكبة ونصب عليها الماء الحار ونقلبها ونغطيها ٢٠دقيقة
2- على النار نشوح اللحمه مع البصل والزيت والبهارات والملح حتى تستوي ثم نضيف الكزبرة ونقلبها شوي ونضع الصنوبر ونرفعها
3-نعجن خليط الكبة وبيد مبلله بالماء نشكلها ونفرغها من الداخل ونحشيها ونقفلها باطراف الاصابع كما في الفيديو
4- ندخلها الفريزر نصف ساعة
5- نقليها في زيت غزير على نار متوسطة ماتقلب لمدة دقيقتين في بداية القلي ثم نقلبها حتى تتحمر
6- تخرج وتقدم مع اوراق النعناع وحب الرمان وشرايح الليمونآآ 
آ 
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة