بحث

صينية الأرز بالشعيرية

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 539
  • بتاريخ : 23-04-2019
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 3/4 دجاجة
  • 2 فص ثوم - مفروم
  • 1 بصل مفروم
  • 2 كوب أرز - مغسول ومنقوع

الحشوة

  • 6 لفائف شعيرية - مكسرة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • ماء مغلي

باقي المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • 1 حبة جزر كبير - مبشور
  • 1 كوب بازيلاء - مجمدة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة صويــــــا مالحة
  • 1 كوب ماء

بهارات عدلة

  • قرفة
  • هيل
  • مسمار
  • فلفل أسود
  • ملح
  • 1 حبة فلفل حــار
  • ماء مغلي

طريقة التحضير

1- نشوح البصل والثوم والدجاج والبهارات الخشنة والملح ونقلبهم حتى يتغير لون الدجاج ثم نضيف الماء ونتركه يغلي نصف ساعه 
2- نطلع الدجاج  ونفتته ونتركه جانبا ،نصفي المرق ونضيف عليه  الرز ونتركه حتى يستوي 
3- نشوح الشعيريه في السمنه  حتى تشقر  ونضيف لها الماء الساخن  بالتدريج والملح  ونتركها تطبخ ٣الى ٤دقايق  ونصفيها ونتركها جانبا
 
 لعمل الحشوة
4- نحمس  شرايح البصل في  الزيت مع البهارات الناعمه   ومعجون الطماطم ونضيف كوب ماء والبازيلا والجزر ونقلبهم ٣دقايق 
5- اخر شي نضيف الدجاج  المفتت و الشعيريه والصويا  لحمسة الخضار   ونقلبها حتى تختلط  ونرفعها 
6- في صينية بايركس نضع قليل من الحشوه 
ونوزع عليه  نصف الرز ثم نصف الحشوه وباقي الرز وباقي الحشوة  وممكن ان تقدم على طول ، او  نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن ربع ساعة
 
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة