بحث

كوزي بالمقلوبة

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 502
  • بتاريخ : 06-01-2019
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 4 أقراص خبز - صاج يفضل بر
  • 2.1/2 كوب أرز - boiled Basmati rice

الخضار

  • بطاطس - شرائح رفيعة مقلي بالقلاية الهوائية
  • كوسة - شرائح رفيعة مقلي بالقلاية الهوائية
  • جزر - شرائح رفيعة مقلي بالقلاية الهوائية
  • باذنجان - شرائح رفيعة مقلي بالقلاية

الدجاج

  • 1 حبة دجاجة - مقطعة ارباع
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 3 فص ثوم
  • 1 رأس بصل مفروم
  • بهارات خشنة - قرفة هيل ورق غار ليمون اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 حبة طماطم - مخلوط
  • 1 كوب ماء - او اكثر حسب الحاجة
  • حبات فلفل حــار
  • زعـــفران - مذاب في ملعقتين كبار ماء
  • زبدة - لدهن الخبز

طريقة التحضير

1- نشوح الثوم والبصل والبهارات العدله 
2- نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغير لونه 
3- نضيف البهارات المشكله وخليط الطماطم والماء  والكركم والفلفل الحار ونغطيه تقريبا ٤٠ دقيقة حتى يستوي الدجاج استواء كامل 
4- في قدر ندهنه بغزارة بالزبدة ونوزع عليه خبز الصاج قرص بالوسط و٣اقراص بشكل متخالف ونوزع  شرايح البطاطس 
والرز والزعفران وفوقه الباذنجان والجزر والكوسه 
5- نوزع قطع الدجاج ومرق الدجاج وباقي الرز ونغطيه باطراف الخبز 
6- ندهنه بالزبدة وندخله الفرن على درجة ٢٢٠ تقريبا  ٣٠ الى ٤٠دقيقة ونطلعه ونقلبه
 
وبالعافية ❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة