بحث

بيف استراغنوف

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 497
  • بتاريخ : 05-12-2018
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متقدم
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 600 غرام لحم - لحم عجل ستيك مقطع شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم
  • 2 رأس بصل مقطع شرائح
  • 2 حبة مخلل خيار - مقطع صغير
  • 1 كوب فطر - فطر بني
  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل

للتقديم

  • أرز - او مكرونة

طريقة التحضير

 

1- نقطع اللحم ونتبله بالملح والفلفل الاسود والبابريكا
بعد ماتسخن  المقلاة نضيف الزيت واللحم ونقلبه ثم نتركه  ً١٠ دقايق ونرفعه .
2- في مقلاة اخرى نضيف زيت الزيتون والفطر ورشة ملح والفلفل الاسود والثوم ونشوحهم لدقيقتين .
3- نضيف البصل والمخلل والكزبره ونقلبه لدقيقتين .
4- نضيف اللحم المطبوخ سابقا والحليب والزبادي ونقلبه  ً٣ دقايق ونرفعه ممكن نضيف زبادي او حليب اكثر حسب التذوق 
ويقدم مع الرز او المكرونه 
وبالعافية❤
 
ملاحظات❤
* هذي الطبخه من المطبخ الروسي 
* ممكن نضيف ملعقة طحين للحم عندما يقرب من الاستواء 
حتى نحصل على ستيك لذيذ وهش نشوحه على نار عاليه  في البدايه حتى يحتفظ بالصوص داخله.
 
* الفطر البني والابيض نفس الطعم لكن البني اكثر ملوحه قليلا🌹🌹

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة