طريقة التحضير
1- نقشر الباذنجان على شكل خطوط ونعمل شق عميق بالوسط
2- نسخن الزيت ونقلب فيه الباذنجان قليلا ثم نغطيه ربع ساعه على نار هاديه حتى يستوي
3- في مقلاة نشوح البصل في الزيت ونضيف اللحمه ونقلبها حتى يتغير لونها
4- نضيف البهارات ونقلبها ونغطيها ربع ساعه حتى تستوي
5- في الصينية نصف: البطاطس والفلفل الرومي وصلصة الطماطم ونحشي الباذنجان ونوزعه بالصينة
6- نوزع عليه الجبن وندخله الفرن تحت فقط على درجة 180 تقريبا 20 دقيقة
وبالعافية❤