تفاصيل الوجبة
- الرقم : 458
- بتاريخ : 06-09-2018
- التصنيف : الأطباق الرئيسية
- المستوى : متوسط
- المدة التقريبية : 60 دقيقة
- عدد الأشخاص : 6
ملوخيه على الطريقة الشامية مع أرز بالشعيرية
المكونات
المقادير
- 1/2 كيلو لحم - مقطع مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 6 فصوص ثوم - شرائح
- 1 بصل - مقطع صغير
- بهارات مشكلة
- ملح
- فلفل أسود
- 500 غرام ملوخية ورق
- 1/2 كوب كزبرة خضراء
- 1 كوب ماء
- لوز - مقشر
الأرز
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 3 لفائف شعيرية - مكسرة
- 2 كوب أرز قــصير الحبة
- 3 حبات هيل
طريقة التحضير
1- على النار نحمص اللوز في الزيت ونرفعه
2- نضع بنفس القدر الثوم ونشوحه
3- نضيف البصل ونشوحه حتى يذبل ثم نضيف اللحم والبهارات والماء ونتركه على نار هاديه حتى يستوي
4- نضيف الكزبرة والملوخيه على دفعات ونقلبها حتى تذبل ونغطيها 10دقايق حتى تنضج
5- نشوح الشعيريه مع الزيت حتى تتحمر
6- نضيف الرز والماء والملح والهيل ونتركه على نار هاديه حتى ينضج وتقدم الملوخيه مع الرز واللوز المحمص
او تقدم مع الخبز
وبالعافية❤
الوجبات المقترحة
-
قوالب الفول السوداني
تكفي : 8, المستوى: مبتدئ
البرياني
تكفي : 8, المستوى: متوسط
كيكة الفول السوداني
تكفي : 10, المستوى: متوسط
اللقيمات
تكفي : 8, المستوى: متقدم