بحث

فتة الباذنجان

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 379
  • بتاريخ : 01-03-2018
  • التصنيف : المقبلات
  • المستوى : مبتدئ
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 4 حبة باذنجان - مقطع مكعبات نوزع علية ملح، سماق، زيت زيتون، فلفل ابيض، ونقلية بالقلاية الهوائية
  • 4 حبة بطاطس - مقطع مكعبات صغيرة نوزع علية ملح، ملعقتين زيت زيتون، بابريكا ونقلية بالقلاية الهوائية
  • خبز - نقطعة قطع صغيرة ونصب علية زيت زيتون وزعتر ونقلبة ونحمصة بالقلاية الهوائية
  • 1 علبة حمص - مصفى
  • 1/2 كوب بقدونــس مفروم

الصلصة الحمراء

  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1/2 كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض

الصلصة البيضاء

  • 3 علب زبادي
  • 2 فص ثوم - مفروم
  • 3 ملعقة طحينة سائلة
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون

طريقة التحضير

1- نخلط مقادير الصلصة البيضاء

لعمل الصلصة الحمراء
2- نشوح الثوم والبصل في الزيت حتى يذبل ويشقر
3- نضيف باقي المقادير ونقلبه ونرفعه
في صينية الفرن
4- نوزع الباذنجان ونصف الصلصة الحمراء ونقلبه حتى يختلط
5- نوزع الحمص والبقدونس والبطاطس ثم صوص الزبادي
والخبز
6- نزينه بباقي الصوص الاحمر والصنوبر والبقدونس والسماق

وبالعافية ❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة